“Chocolate”, relato musical de un viaje apasionante
Abelardo Rubio
11 de abril 2025, a las 18:30
Las referencias que tenemos sobre la historia del chocolate se remontan a más de 3.500 años en que, en la costa sur del Golfo de México, los olmecas se interesaron por el árbol del cacao y elaboraron un bebedizo que preparaban con sus semillas tostadas, molidas y mezcladas con agua, especias, hierbas y guindillas.
Después, durante siglos, el árbol del cacao se consideró un árbol sagrado y el uso de su semilla se extendió en territorio de la mano de las distintas culturas mesoamericanas, llegando a adquirir valor incluso como sistema monetario.
El cacao llegó a España en los barcos españoles en la época de los Reyes Católicos y la elaboración, uso y aprecio por el chocolate fue creciendo. Un siglo después se comenzaba a extender y valorar en otros países de Europa, evolucionando en su preparación, presentación y uso, hasta nuestros días.
La charla pretende ser un relato informal e ingenuo, que mezcle historia, anécdotas y curiosidades, como memorias de un viaje apasionante narrado por el propio chocolate.
El discurso de la misma se realizará acompañado de música relacionada con la época o lugar de que vaya tratando el relato.